به مصرف مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات نیز توصیه می گردد زیرا این مواد غذایی فقیر از سدیم و چربی هستند و کمک به کاهش وزن و کنترل آن می کنند. مصرف میوه و سبزیجات بیشتر، سبب افزایش دریافت پتاسیم می گردد که خود کمکی برای کاهش فشار خون بالاست.
دلیل دیگر برای کاهش دریافت نمک این است که دریافت نمک زیاد (سدیم زیاد) سبب افزایش دفع ادراری کلسیم می شود و بنابراین نیاز بدن به کلسیم را افزایش می دهد. در حال حاضر نمی توان گفت که چه کسانی ممکن است با مصرف نمک زیاد دچار فشار خون بالا شوند. اما کاهش دریافت سدیم می تواند برای هر فرد بزرگسال طبیعی نیز مفید باشد.
نمک کیمیا ، سدیم بسیار اندکی دارد و این ویژگی بدون تغییر مزه واقعی نمک همراه شده است و ما به همین‌ها بسنده نکرده ایم و نمک جدید حاوی پتاسیم و ید و آهن در دست اقدام نیزمی‌باشد. این نمک علاوه بر تنظیم ضربان قلب و بهبودی عملکرد قلب،سبب جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه نیز می‌شود....
⚫️ فایده پتاسیم برای بدن انسان چیست؟
پتاسیم یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این ماده ی معدنی موجب افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود، فشار خون بالا را کنترل می کند و خطر ابتلا به سکته ی مغزی را کاهش می دهد.
پتاسیم عصبانیت را کاهش می دهد
مصرف پتاسیم سبب کاهش عصبانیت و در نتیجه افزایش شادابی و تحرک در فرد می شود.
پتاسیم🍏
هر سلولی دارای یک پمپ سدیم پتاسیم است که سدیم را از سلول به خارج و پتاسیم را به داخل سلول پمپ می کند، بر همین اساس اگر سدیم از درون سلول به خارج پمپ نشود آب در سلول تجمع یافته و سبب تورم یا پارگی آن می شود.
این پمپ برای فعالیت های ماهیچه ای و عصبی اهمیت ویژه ای دارد و به همین علت است که کمبود پتاسیم ابتدا بر ماهیچه ها و اعصاب اثر می گذارد.
فقدان پتاسیم همچنین سبب کاهش سطوح گلیکوژن ذخیره شده می شود و این امر می تواند به وسیله ی کاهش سریع انرژی، ورزش را کند و سبب ضعف و خستگی شدید ماهیچه ای که از اولین علایم کمبود هستند، شود.
پتاسیم. به کنترل فشارخون بالا کمک می کند
بسیاری از تحقیقات نشان داده اند که یک رژیم کم پتاسیم و پرسدیم نقش مهمی در ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی ـ عروقی دارد.
دکتر عبادی نمک کیمیا: پتاسیم یکی از هفت ماده معدنی ضروری است. سایر مواد معدنی ضروری شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، سدیم، کلرید و سولفور است. ما حداقل به ۱۰۰ میلی گرم از پتاسیم برای حمایت و پشتیبانی از فرآیندهای کلیدی بدن در روز نیاز داریم. مصرف کافی پتاسیم با کاهش ۲۰ درصدی از مرگ و میرهای ناشی از علل مختلف، کاهش خطر ابتلا به سکته، کاهش فشار خون، محافظت در برابر از دست دادن توده عضلانی، کاهش تشکیل سنگ کلیه مرتبط است. عملکرد اصلی و ابتدایی پتاسیم در بدن شامل تنظیم تعادل مایعات و کنترل فعالیت الکتریکی قلب و سایر عضلات است. همانطور که می‌دانید پتاسیم یک الکترولیت است که با اثرات سدیم در بدن مقابله می‌کند و به حفظ و نگهداری فشار خون در حد سالم کمک می‌نماید. این ماده همچنین برای حفظ تعادل اسید و باز در بدن ضروری است.
مقدار مصرف مجاز و توصیه شده پتاسیم:
مقدار مصرف مجاز و کافی برای پتاسیم در حدود ۴۷۰۰ میلی گرم در روز برای بزرگسالان است. بیشتر بزرگسالان کمتر از این مقدار را مصرف می‌کنند. بر اساس مطالعات انجام شده در موسسه ملی سلامت و تغذیه، متوسط مصرف پتاسیم برای آمریکایی‌ها ۲۶۴۰ میلی گرم در روز می‌باشد که از سال ۱۹۹۰ بدون تغییر باقی مانده است. این موسسه همچنین اعلام کرده است که کمتر از ۲ درصد از افراد روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم مصرف می‌کنند. سازمان بهداشت جهانی، مصرف ۳۵۱۰ میلی گرم در روز را توصیه می‌کند و معتقد است که بیشتر جمعیت جهان این مقدار را به درستی دریافت نمی‌کنند. مکمل‌های پتاسیم در داروخانه‌ها موجود است اما بهتر است مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز برای بدن از طریق غذا تامین شود. مطالعات و تحقیقات تایید کرده است که جدا کردن ماده معدنی خاص در مکمل‌ها و مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند سلامت بدن را به خوبی تامین کند. در مورد غذاها نیز همان گونه است. رژیم غذایی برای بدن مفید خواهد بود که همه مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تامین نماید. ابتدا تمرکز خود را بر روی استفاده از مواد معدنی موجود در غذاها قرار دهید و سپس در صورت تامین نشدن مقدار مجاز، به سراغ مکمل‌ها بروید.
خواص احتمالی پتاسیم برای سلامتی:فشار خون وسلامت قلبی –عروقی:
مصرف پایین پتاسیم با پرفشاری خون و بیماری‌های قلبی –عروقی مرتبط است. بیشتر افراد می‌دانند که مصرف اندک سدیم برای کاهش فشار خون ضروری است اما از این نکته آگاه نیستند که مصرف کافی پتاسیم نیز برای ایجاد تعادل سدیم در بدن و کاهش فشار خون الزامی است. افزایش مصرف پتاسیم به همراه کاهش دریافت سدیم برای تغییر در فشار خون فرد و پیشگیری از بیماری‌های قلبی – عروقی لازم است. در یک مطالعه انجام شده افرادی که حدود۴۰۶۹ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کرده‌اند ۴۹ درصد کمتر از سایر افراد به بیماری‌های قلبی مبتلا شده اند.
حفظ و نگهداری عضلات و استخوان‌ها:
غذاهای غنی از پتاسیم می‌تواند محیط قلیایی در بدن ایجاد کند. اسیدوز متابولیک بر اثر مصرف مواد غذایی غنی از اسید همچون گوشت، لبنیات و غلات تصفیه شده تحریک می‌شود و همین امر موجب از دست رفتن توده استخوان‌ها و عضلات در بدن خواهد شد.مطالعات انجام شده نشان می‌دهد افرادی که به طور متوسط ۵۲۶۶ میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کرده اند عضلات بیشتری را حفظ نموده‌اند.
دکتر عبادی نمک کیمیا: پتاسیم یکی از مواد مغذی مورد نیاز بدن است که در تعادل آب و الکترودها در کنار سایر مواد مغذی موثر است.
این ماده معدنی(پتاسیم) در فعالیت های عصبی و عضلانی و موادی مثل(کلسیم و منیزیم) نقش موثری دارد.
یکی از فواید مهم دیگر پتاسیم برای بدن کاهش فشار خون و پیشگیری از این عارضه و رشد سلولی آن تاثیر دارد همچنین در این زمینه
